近期，安徽省商场监督管理局发布食物安全抽检信息布告（2023年第47期）。其间，安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司符离服务区（宿州）出售的、标称安徽香客莱食物有限公司出产的牛肉酱（130g/瓶，嘉山杨府+图形，2023-08-30），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食物安全国家规范规则。

  经安徽省产品质量监督查验研究院查验，抽检产品山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)查验成果为1.63g/kg，规范值为不大于1.0g/kg。

  山梨酸及山梨酸钾是食物防腐剂，具有广泛的抑菌作用和防霉功能。山梨酸能够被人体的代谢体系吸收而敏捷分解为二氧化碳和水，在体内无残留。形成山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格的原因，可能是企业为延伸产品保质期或许为补偿产品出产中卫生条件欠安过量运用而导致。

  揭露信息显现，安徽香客莱食物有限公司成立于2022年，属食物制作业，经营规模包含粮食加工、、豆制品制作、调味品出产等。

  商务部：11月20日至26日食用农产品...11月20日至26日，全国食用农产品商场行情报价比前一周（环比，下同）上涨0.9%。

  商务部：11月20日至26日出产资料价...据商务部商场运转监测体系显现，11月20日至26日，全国出产资料商场行情报价比前一周下降0.3%。

  商务部：11月13日至19日食用农产品...11月13日至19日，全国食用农产品商场行情报价比前一周（环比，下同）上涨0.8%。

  商务部：11月13日至19日出产资料价...据商务部商场运转监测体系显现，11月13日至19日，全国出产资料商场行情报价比前一周上涨0.3%。

  商务部：11月6日至12日食用农产品价...11月6日至12日，全国食用农产品商场行情报价与前一周（环比，下同）根本相等。

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